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河南婚庆车队-婚宴实战筹备指南

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婚宴在婚礼中尤其重要,无论是酒店的预算,还是菜单的挑选等一系列流程,在很多新人看来复杂又烦琐,其实只要你掌握了婚宴的重点,按照步骤有序地进行筹备,确保你万无一失地打造出令宾客满意的完美婚宴。
预算婚宴的预算是总预算中比例最大的一部分,其中又包括场地、酒水、蛋糕、司仪、婚礼用品、停车费等项目。
定申缩度:订酒席前两天的确认,估算出最低确保桌数(x)加3桌为最高预计桌数,即x+3桌。
利用套餐买赠服务:有规模的酒店或酒楼都有婚宴套餐服务,包括结婚蛋糕、酒店套房、宾客题名册,甚至婚纱摄影、花车、场地布置等。特别要留意套餐的买赠服务,合理利用。有些价格相对较高的套餐,赠送服务非常实用、划算。
预订婚宴预订婚宴需要与婚宴销售作如下沟通:婚宴日期,开始和结束的时间;场地可进行哪些布置及场地布置的限制;婚宴桌数及宾客数量,桌数伸缩度;询问酒店销售菜单菜品是否可以更换、增减等;是否可自带酒水及酒店销售酒水的价格;场地提供多少免费停车位及付费停车位的费用;预订婚宴一般都有先付订金,因此要沟通好订金和后续款项支付的时间和金额。
菜单传统婚宴食材的选用讲究天上飞的、地上跑的和水里游的一应俱全。婚宴菜单的设计应遵照传统口味和习惯,婚宴凉菜、热菜、甜品和汤的比例要合理。注重餐桌的营养健康也是一种时尚趋势,可增加时蔬和菌类的运用。
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